新田新闻网（记者 蒋若冰 周林凤 ）近年来，新田县枧头镇坚持“建基地、强龙头、延链条、聚集群”，因地制宜发展肉羊产业，从龙头引进、品种改良、链条延伸、品牌打造等方面精准发力，大力推进肉羊养殖标准化、规模化、产业化经营，走出了一条乡村振兴、增收致富的“羊”光大道。

寒冬时节，走进枧头镇彭梓城村的新田县旗木格种养专业合作社，标准化的圈舍干净整洁，饲草料垛码放整齐，膘肥体壮的山羊悠闲地吃草，成群的小羊羔活蹦乱跳，咩咩的羊叫声此起彼伏。

“我养的是正宗的本地黑山羊，属于小耳朵，而且不是杂交，是自己放养的，一般都是早上放出去，晚上它自己就会回来。”养殖户肖龙飞介绍。

退伍返乡创业的肖龙飞，和羊打交道已近4个年头，从一开始的“小打小闹”，到如今的规模化、标准化养殖，一只只黑山羊为他带来了可观的收益，在“优生优育+科学养殖”的路子下，合作社的山羊做出了品质，也做出了口碑，处理后的羊肉售卖45元一斤，常常供不应求。“今年是养羊的第三年半，一共养了280多只羊，年收入可达到40多万。”肖龙飞说。

为了保证羊肉的品质与口感，肖龙飞对出栏山羊的标准把控十分严格，每天会定时放它们去山林里吃草“长肉”，也会给它们“加餐”玉米、红薯藤等草料，每当夜幕降临，山羊们会自动回到通风干燥的羊圈，羊圈的“地板”由一根根木条组成，羊粪便顺着这些木条的缝隙落下，成为了优化土壤的肥料，也保证了山羊们在干净整洁的环境中生长。

“我这个羊最少一年以上才出栏，放养的羊一年至少要长到60斤左右，杀出来的肉基本上到30斤左右。”肖龙飞介绍。

新田本地黑山羊具有毛被光泽好、体躯匀称等显著外貌特征，展现出生长快、繁殖率高、屠宰率高、肉质细嫩等优秀生产性能，依托枧头镇气候环境宜人、交通快捷便利、农业资源丰富等区位优势，不仅为山羊养殖提供了得天独厚的自然生长环境，也造就了黑山羊肉无腥膻异味、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、补中益气的独特品质，是羊肉中的上等佳品。

“小耳黑山羊最大的特点就是不管任何一个家庭，就算它不是很懂煮羊肉，它煮出来这个羊肉一定是不会膻的，那个汤是很白很鲜美的。”提起自家的羊，肖龙飞滔滔不绝。

念好“羊经”发“羊财”，近年来，枧头镇紧紧抓住“新田黑山羊”全产业链发展，深入推进养殖业提质增效，探索“合作社+基地+农户”引领发展模式，形成以“合作社为龙头、肉羊改良为示范、肉羊育肥为基地”为基础的“小群体、大规模”肉羊（产业）发展链，引导肉羊产业步入高质量“快车道”，让新田黑山羊也从本地一种特色美食一跃而起，成为了带领群众致富的“领头羊”，乡村振兴的“加速器”。